Viele Menschen büßen im Alter ihr Sehvermögen ein. Ein häufiger Grund: Am schärfsten Punkt des Sehens – der Makula – sterben Sinneszellen ab. Zunächst sehen Betroffene dadurch unscharf und verzerrt. Später können sie sogar erblinden. Regelmäßig Fisch essen schützt offenbar davor.

Fischöl stärkt Sehvermögen

Fische wie Lachs, Makrele oder Thunfisch sind reich an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäuren zählen zu den gesunden Fetten – sie beugen Übergewicht und Herz-Kreislauf-Leiden vor. Dass sie auch das Sehvermögen aufrechterhalten, erkannten Forscher der Harvard Medical School in einer aktuellen Studie. Sie untersuchten, wie Omega-3-Fettsäuren das Risiko beeinflussen, an altersbedingter Makuladegeneration (AMD) zu erkranken.

An der Studie nahmen 38.022 Frauen im Alter von durchschnittlich 55 Jahren teil. Zu Beginn der Untersuchung litt keine von ihnen an AMD. In einem Fragebogen gaben die Frauen an, wie sie sich ernährten und wie viel Fisch sie aßen. Zehn Jahre später diagnostizierten die Ärzte bei 235 Frauen eine AMD. Im Vergleich zu den gesunden Frauen aßen die erkrankten wenig Fisch – das heißt, nicht mehr als einmal im Monat. Bei den gesunden Frauen stand Fisch mit ein bis zwei Portionen pro Woche viel häufiger auf dem Speiseplan. Dadurch war ihr Risiko, AMD zu bekommen, im Vergleich zu den Wenig-Fisch-Esserinnen um 42 Prozent geringer.

Omega-3 auch in Pflanzenöl

Demnach tut Fischessen nicht nur den Gefäße gut, sondern auch den Augen. Nach Meinung der Forscher wirken sich vor allem Thunfisch und Fisch mit dunklem Fleisch positiv auf das Sehvermögen aus. Doch auch Pflanzenfette wie Raps- und Leinöl könnten vorm Erblinden im Alter schützen, da auch sie viele gesunde Omega-3-Fettsäuren enthalten.